Винные дрожжи Mangrove Jack's "CL23", 8 г

при заказе от 5 шт: 145 руб

Винные дрожжи Mangrove Jack - CL23 (Saccharomyces Bayanus) – оптимальный вариант для приготовления сухих и крепких белых и всех видов игристых вин, а также для приготовления красных сухих вин, при этом необходимо учитывать, что CL23 лишит вино цвета и фруктового вкуса.
Несмотря на то, что CL23 дает низкий уровень сивушных масел, благодаря чему можно считать их чистым биореактором, CL23 полностью выбраживает имеющиеся сахара, что позволяет получать максимально сухие и крепкие вина, вплоть до 18%.
Определенными плюсами дрожжей CL23 является быстрый старт брожения, что позволяет избежать потенциального заражения бактериями, а также низкий уровень пенообразования при ферментации.


Инструкция:
Дрожжи Mangrove Jack - CL23 не требуют активации, их можно вносить сразу в жмых или сок.
Рекомендуемая температура затора при внесении дрожжей не менее 20C
Оптимальная температура брожения 20-24С за исключением случаев, когда требуется холодное брожение для раскрытия аромата и вкуса.

Основные характеристики

  • Тип дрожжей: винные
  • Назначение: для белого вина; для игристого вина
  • Температура брожения (°C)20-24
  • Вид дрожжей: сухие
  • Спиртоустойчивость: до 18%
  • Время брожения (дней): 12-17
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.