Тархун – это народное название эстрагонной полыни или эстрагона. Второе название – драконья трава. Растет трава повсеместно в степной, лесостепной и горной местности. К условиям неприхотлива, но любит глинистую плодородную почву. Хорошо приживается на приусадебном участке и в квартире на подоконнике.
У свежей травы тархуна слегка освежающий вкус с пикантной ноткой, аромат очень насыщенный, островатый, немного напоминающий мяту и анис одновременно.
Мята прекрасно сочетается с тархуном, усиливая его аромат и гармонизируя его вкус. Сочетание лимона, мяты и тархуна делает настойку еще полезнее и вкуснее.
СОСТАВ: Тархун сушеный, цедра лимона, кориандр, мята, перец душистый.
РЕЦЕПТ: содержимое пакета залить 2 литрами крепкого алкоголя. Настаивать 14 дней, периодически встряхивая. Отфильтровать, дать отдохнуть 10 дней.