Bragman 48 Universal - мощные спиртоустойчивые дрожжи, специализирующиеся для изготовления браги разной крепости из сахара или декстрозы, а также вы можете применять их с кукурузным, пшеничным, ячменным или ржаным суслом. В состав дрожжей добавлены питательные вещества, витамины и микроэлементы. Турбо дрожжи Bragman 48 Universal можно использовать как многоцелевые. Они пригодны для получения до 20% алкоголя (21 % в особых случаях) в течение 7-10 дней, или 14 % в течение 48 часов.
Требуемые условия и ожидаемый результат приведены в таблице ниже:
| Количество сахара | 6 кг | 7 кг | 8 кг | 9 кг |
| Количество воды | 21 л | 20 л | 20 л | 20 л |
| Рекомендованная температура добавляемой воды | 40°C | 35°C | 30°C | 25°C |
| Время брожения при темп. 20°C | Около 48 часов | 3-4 дней | 5-8 дней | 8-12 дней |
| Допустимый диапазон температур в помещении | 20-35 °C | 20-33 °C | 20-27 °C | 18-24 °C |
| Рассчетное содержание алкоголя | 14 % | 16,5 % | 20 % | 21 % |
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.
Инструкция:
Температуру и количество сахара см. выше
- Используя завяленное в таблице количество сахара приготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой.
- Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения.
- Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре.
Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения зависит от количества добавляемого сахара и фактической температуры.
Рабочая температура брожения: см. в таблице выше.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!