Дрожжи Пакмайя Кристал (Pakmaya Crystal) очень популярны у специалистов по самогоноварению.

Достоинства:

• Короткий срок брожения. Сахарная брага на «Пакмайя» будет готова за 4-5 дней, если соблюдать технологию и температуру окружающей среды. Брага на крахмальном сырье будет готова раньше, а фруктовая будет бродить 2-3 недели.
• Отличный аромат и качество готового напитка, в котором отсутствует бражный привкус и запах дрожжей. Это отличает Кристал от обычных хлебопекарных дрожжей.
• Низкое образование пены в процессе работы дрожжей (если приводить сравнение с обычными хлебными дрожжами).
• В результате брожения брага будет содержать до 12% этилового спирта.
• Активировать заранее эти дрожжи не требуется. Дрожжи из пакетика можно смело добавлять в емкость для брожения.

1 пакет дрожжей рассчитан на 5 кг сахара и 15-20 литров воды.